Kort fortalt:
- Jordbruk er den største næringen på Frosta.
- Grønnsaker, jordbær og blomster preger landskapet.
- Smak Frosta på gårdsbesøk, i naustet eller på Klostergården.
Kjører du gjennom Frosta om sommeren, ser du det med en gang: åpne jorder, grønnsaker i lange rader og drivhus i solveggen. Frosta har lenge vært kjent som Trondheims kjøkkenhage, og jordbruket er fortsatt den største næringen i kommunen.
Hvorfor vokser det så godt her?
Halvøya ligger lunt i Trondheimsfjorden, og fjorden demper både kulde og frost. Det gir en lang vekstsesong og tidlige grønnsaker. Mange gårder dyrker grønnsaker, bær og blomster.
Slik smaker du Frosta
- Gårdsbesøk. Møt bonden, smak på råvarene og avslutt med sider og sauna. Gårdsopplevelsen tar 4–12 personer.
- Middag i naust. På Fjordstille lager Mor og Far kafé og bar mat på råvarer fra fjorden og gårdene rundt.
- Klostergården på Tautra. Restaurant, mikrobryggeri og gårdsbutikk ved klosterruinene.
- Gårdsutsalg. Om sommeren og høsten selger flere gårder direkte. Hold utkikk etter skilt langs veien.
Kombiner mat og aktivitet
En god dag på Frosta kan starte med el-sykkeltur gjennom matkammeret, fortsette med lunsj på Tautra og ende med middag i naustet. Med RIB fra Trondheim blir selve reisen en del av opplevelsen.
Vil du møte bonden og smake Frosta?
Ofte stilte spørsmål
Hvorfor kalles Frosta Trondheims kjøkkenhage?
Fordi Frosta har en stor produksjon av grønnsaker, bær og blomster, og har lenge forsynt Trondheim med mat.
Når er det best å smake lokal mat på Frosta?
Sommer og tidlig høst, når grønnsaker og bær høstes.